Gips to'xtatuvchilari - gips asosidagi qurilish materiallarini sozlash tezligini- tartibga solish uchun ishlatiladigan kimyoviy qo'shimchalar; ular asosan gipsli gipslar va tayyor gips mahsulotlari kabi ilovalarda qo'llaniladi. Ularning asosiy tarkibiy qismlari oq yoki jigarrang suv-eriydigan kukunlardan, jumladan, organik kislotalar va ularning tuzlari (masalan, natriy sitrat), fosfatlar (masalan, natriy polifosfat) va oqsillardan iborat. Ushbu qo'shimchalar gipsning hidratsiya reaktsiyasini kechiktirish orqali ishlaydi va shu bilan materialning ishlash muddatini uzaytiradi. Amaliy qo'llanmalarda odatdagi dozalash 0,03% dan 0,5% gacha o'zgarib turadi, ammo muayyan miqdor atrof-muhit haroratiga qarab sozlanishi kerak; tsement bilan birlashganda, sozlash muddati yanada uzaytirilishi mumkin.
Gips to'xtatuvchilarning ta'sir qilish mexanizmi bir nechta jarayonlarni o'z ichiga oladi, jumladan, gips yarimgidratining eruvchanligini pasaytirish, uning erish tezligini sekinlashtirish va kaltsiy ionlarini{0}}kristal panjara ichiga joylashtirish orqali potentsial ravishda adsorbsiyalash. Sitratlar juda past dozalarda retarder sifatida yuqori samaradorligi tufayli tadqiqot markaziga aylandi; ular kaltsiy ionlarini xelatlash orqali ishlaydi va shu bilan dihidrat gipsining kristal morfologiyasini o'zgartiradi. Bu oʻzgarish kristall strukturani ignasi{3}}simon shakldan qisqa{4}}ustunli shaklga aylantiradi, natijada boʻshashgan kristalli tarmoq va uzoq vaqt choʻziladi, ammo bu jarayon materialning umumiy mustahkamligining pasayishiga ham olib kelishi mumkin. Gipsning turli navlari uchun optimal dozalash nisbati empirik test orqali aniqlanishi kerak; ayniqsa, boraks{6}}asosidagi retarderlar materialning mustahkamligiga kamroq ta'sir qiladi. Formulyatsiya paytida, retarder gipsli bulamaç ichiga kiritilishidan oldin eritilishi kerak; bundan tashqari, sekinlashtiruvchi ta'sirga pH darajasi ta'sir qiladi, ishqoriy sharoitda yanada aniq samaradorlikni namoyon qiladi.